| 全麦牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 192克 | 全麦牛奶面包热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于网球63分钟消耗的热量...360 | |||||
全麦牛奶面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 首先将除黄油以外的材料放入面包机揉10分钟，然后加入黄油转发面团功能就行1个半小时的揉面和第一次发酵！
2/9. 然后将 面团取出来，进行排气，尽量揉到面团里面无气泡，表面光滑！
3/9. 称重后，平均分成8个面团，如果想做其他造型也可以
4/9. 然后将面团揉圆，放入纸托中
5/9. 摆入烤盘，烤箱开发酵功能，我的烤箱是40度发酵，发酵40分钟！请结合自己烤箱发酵温度操作。烤箱内放入一碗温水保持湿度
6/9. 二发结束后，撒上少量的生粉在生坯上面
7/9. 用剪刀在中间剪个十字，烤箱预热170度烤20分钟即可！我选的是上火小，下火大中 间值170度！如果烤箱不能调节温度请用上下火160度就行，烤20分钟！上色较深克加盖锡纸！
8/9. 考好的面包口感不错，放凉后可以放入保鲜袋保存！
9/9. 用面包刀切开后加上火腿片和煎蛋，生菜沙拉酱味道很赞，很适合早餐！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与雪莲果、果汁、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、消毒等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与海虾、牡蛎 、香椿搭配；与味精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦牛奶面包热量376 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质23.61 克
- 碳水化合物118.8 克
- 钠10242.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克