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新疆烤羊排

新疆烤羊排的热量和减肥功效

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新疆烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊排1261千卡203千卡24.42克10.16克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
草果4千卡56千卡2.90克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量949新疆烤羊排热量/卡路里1580千卡
做头发 热量1580千卡,相当于做头发632分钟消耗的热量...150

新疆烤羊排的做法共7个步骤

食材主料/辅料

羊排(一大块)、洋葱(少许)、大蒜(少许)、小葱(几根)、姜(少许)、干辣椒(4-5个)、香叶(3-4片)、草果(1个)、孜然粉(少量)、胡椒粉(少许)
新疆烤羊排的做法图解1

1/7. 选带一层油皮的羊排,洗净,焯去血污。

新疆烤羊排的做法图解2

2/7. 焯烫过的羊排,加清水、葱姜、花椒、辣椒、香叶、香果煮熟。加盐,汤汁稍咸,这样羊肉才能入味。

新疆烤羊排的做法图解3

3/7. 羊排煮30-40分钟左右,筷子能穿透,取出来晾晒到表皮干透。

新疆烤羊排的做法图解4

4/7. 起油锅,油倒满锅底,大火烧开

新疆烤羊排的做法图解5

5/7. 大火煎至羊排油皮金黄酥脆,其他几个面也要逐一翻面煎炸。

新疆烤羊排的做法图解6

6/7. 煎好羊排的油再炒些洋葱、大蒜和辣椒,做配菜,

新疆烤羊排的做法图解7

7/7. 煎好的羊排,沥净油,撒孜然粉和辣椒粉,配上蔬菜即可美美享用。

食材功效信息

羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有益肝、促进消化、健脾等功效;可与柠檬、胡萝卜、茄子搭配;与西瓜、赤小豆、菖蒲相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、抗癌、促消化等功效;可与鸡蛋、松子、苹果搭配;与黄豆、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、解诸毒等功效;可与五花肉、洋葱、粳米搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、祛痰、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新疆烤羊排热量1580 千卡
  • 脂肪41.86 克
  • 蛋白质94.12 克
  • 碳水化合物210.74 克
  • 148.3 毫克
  • 826 毫克
  • 20.4 毫克
  • 2321 毫克

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