| 泡菜猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1590克 | 泡菜猪蹄热量/卡路里2719千卡 | |||
 热量2719千卡，相当于抄写1182分钟消耗的热量...138 | |||||
泡菜猪蹄的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、冰糖（一大块）、白糖（适量）、泡菜（一碗）、老抽（2勺）、蚝油（1勺）、姜（几片）、料酒（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、西红柿（2个）、泡椒（适量）
1/13. 准备好所需食材
2/13. 将猪蹄洗净去猪毛，切块儿
3/13. 姜切丝儿
4/13. 西红柿洗净切块儿，去皮不去皮都可以
5/13. 锅中倒油，油热后煸炒西红柿至软盛出备用
6/13. 锅中倒油，油热后放姜丝煸炒后放些白醋，翻炒后，放辣白菜继续翻炒出香味
7/13. 然后放西红柿加一些泡椒一起翻炒
8/13. 然后放猪蹄翻炒均匀后盛出
9/13. 然后全部倒入电压力锅中，大概半个小时即可
10/13. 做好啦
11/13. 拍摄花絮
12/13. 拍摄花絮
13/13. 拍摄花絮
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、延缓衰老、抗衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、祛脂降压等功效；可与白果、梨、银耳搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、预防大肠癌等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 泡菜猪蹄热量2719 千卡
- 脂肪34.69 克
- 蛋白质45.01 克
- 碳水化合物278.73 克
- 钠50812.9 毫克
- 钙408.7 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾932 毫克