| 私房香菇土豆老式炖白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 私房香菇土豆老式炖白菜热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于抽烟678分钟消耗的热量...60 | |||||
私房香菇土豆老式炖白菜的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 白菜洗净备用
2/18. 把白菜一片片的掰下来
3/18. 把白菜一片片叠在一起斜刀切成条状！
4/18. 我选的是鲜香菇、香菇洗净，挤出多余水份
5/18. 把香菇切片备用、把葱切小片、姜切片备用
6/18. 土豆切成条状、放在水里备用。不然土豆容易变黑
7/18. 锅里放油、油温烧热放入切好的葱、姜、花椒大料煸炒
8/18. 放入切好的白菜、继续煸炒
9/18. 白菜炒到变颜色、变软，倒入酱油3滴、我放的是生抽、
10/18. 放入土豆条、继续煸炒3分钟、把味道炒香。
11/18. 加入水、把锅里的菜抹过即可，盖上锅盖炖煮。
12/18. 锅烧开、放入香菇片继续炖煮。
13/18. 煮顿5分钟、加入一小捆粉丝。
14/18. 放入盐、我放了3小勺
15/18. 小火煮炖5分钟。
16/18. 加入味精1小勺、大火煮1分钟。
17/18. 出锅前加2滴白醋、可以综合味道。
18/18. 出锅的炖白菜、很美味、有营养。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、抗癌等功效；可与薏米、鸡腿、带鱼搭配；与鹌鹑、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、健脾等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与香雀、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抗菌、抗癌等功效；可与海虾、红枣、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房香菇土豆老式炖白菜热量678 千卡
- 脂肪2.36 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物158.35 克
- 钠55142.1 毫克
- 钙255 毫克
- 铁21.82 毫克
- 钾1328 毫克