| 汤种椰蓉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 522克 | 汤种椰蓉包热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡，相当于高抬腿168分钟消耗的热量...600 | |||||
汤种椰蓉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 混合搅拌无颗粒，小火加热到米糊一样，盖上保鲜膜待凉。
2/9. 准备好材料
3/9. 牛奶隔水加温，将酵母融于牛奶中。材料中（除玉米油外）全部放进盆中，用筷子将面粉搅拌，再拿到案板上将面团揉到轻轻可以拉出膜
4/9. 这时加入玉米油继续揉至光滑可拉出薄膜的扩展阶段，将揉好的面团放回盆里。把装着面团的盆放进饭煲里进行发酵，面团发酵至两倍大。
5/9. 黄油室温软化，全蛋液，牛奶全部加到椰蓉中拌均匀，放冰箱冷藏后再分成九等份。
6/9. 手指沾面粉在发酵好的面团中间插个洞，四周没凹陷，掀开有蜂窝状就表示发酵好了。取出面团排气，面团揉成条，平分九份。盖上保鲜膜醒15分钟。
7/9. 取一份面团擀开，放一份椰蓉在面皮上，好像包包子一样收口。烤盆放上锡纸刷一层玉米油（放油纸不用刷油）。包子胚收口朝下放在烤盆上。
8/9. 面包胚放进烤箱进行二次发酵至两倍大，启用发酵功能。全蛋液加上少许牛奶拌匀，轻轻刷上一层蛋液在发酵好的面包胚上，再撒上白芝麻。
9/9. 预热烤箱，倒数第二层上火175度，下火160度，10分钟，移到上面数第二层185度，下火160度，5分钟！（温度只供参考，各个烤箱温度不一）面包烤好后，还有余温就放进保鲜袋里，可以锁住面包的水份。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、玉米、菠菜搭配；与豆奶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤种椰蓉包热量1683 千卡
- 脂肪115.23 克
- 蛋白质45.37 克
- 碳水化合物262.28 克
- 钠10217 毫克
- 钙397 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾259 毫克