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全蛋蛋挞

全蛋蛋挞的热量和减肥功效

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全蛋蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
炼乳33千卡325千卡8.3克9.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
低粉386千卡354千卡9.4克1.4克
总量492全蛋蛋挞热量/卡路里2089千卡
砌砖 热量2089千卡,相当于砌砖298分钟消耗的热量...420

全蛋蛋挞的做法共8个步骤

食材主料/辅料

挞皮(10个)、鸡蛋(两个)、牛奶(100毫升)、淡奶油(100毫升)、炼乳(10克)、白糖(30克)、低粉(5(可有可无)克)
全蛋蛋挞的做法图解1

1/8. 材料准备,挞皮提前半小时取出软化

全蛋蛋挞的做法图解2

2/8. 把牛奶、淡奶油,糖、炼乳一同隔水加热,使糖融化。(也可以直接在奶锅里加热)不用到沸腾,糖融化了就好

全蛋蛋挞的做法图解3

3/8. 待奶液不烫手时直接打入两鸡蛋并搅拌均匀,这时可以预热上烤箱,上下火175度,5分钟就好

全蛋蛋挞的做法图解4

4/8. 筛入低粉,并搅拌均匀(可省略)

全蛋蛋挞的做法图解5

5/8. 把搅拌好的挞液过筛,使其更细腻(如果省略低粉那一步,就不用过筛了)

全蛋蛋挞的做法图解6

6/8. 把挞液倒入挞皮

全蛋蛋挞的做法图解7

7/8. 放入预热好的烤箱,175度,烤25到30分钟即可。

全蛋蛋挞的做法图解8

8/8. 完成

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、桂圆、香椿搭配;与糖精、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与香椿、杨梅、韭菜相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、增强活力等功效;

炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 全蛋蛋挞热量2089 千卡
  • 脂肪120.31 克
  • 蛋白质37.87 克
  • 碳水化合物239.82 克
  • 553.6 毫克
  • 605 毫克
  • 3.18 毫克
  • 961 毫克

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