| 福清番薯丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 570千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 地瓜粉 | 克 | 2016千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 3735克 | 福清番薯丸热量/卡路里7249千卡 | |||
 热量7249千卡，相当于抛光地板2416分钟消耗的热量...180 | |||||
福清番薯丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
地瓜（1000克）、地瓜粉（600克）、五花肉（600克）、青菜（适量）、米粉（适量）、花蛤（适量）、海蛎（适量）、虾（几只）、盐（适量）、味精（适量）
1/6. 地瓜削皮，切块，底部放盘倒扣，地瓜放在上面蒸，这样防止水分过多。煮好后捣摸，量凉些
2/6. 地瓜粉弄成粉末状，慢慢加入番薯中揉，揉到不湿不干状态就好了
3/6. 剁肉带点肥，不要太肥。加入紫菜，海蛎拌好炒菜，盐，味精适量
4/6. 跟包饺子一样，皮捏中间后，四边薄，把馅包进去。
5/6. 福清人的传统吃法，锅中放油，加入花蛤，虾炒下，放水，水开后倒入青菜，小米粉，跟番薯丸煮好放味精，盐。
6/6. 吃法②，上锅蒸熟。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、滑肠通便等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与茄子、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、暖胃、补血等功效；
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营养信息
- 福清番薯丸热量7249 千卡
- 脂肪59.59 克
- 蛋白质50.63 克
- 碳水化合物221.95 克
- 钠10909.5 毫克
- 钙406 毫克
- 铁19.99 毫克
- 钾989 毫克