| 清汤杂蔬火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 2297克 | 清汤杂蔬火锅热量/卡路里3739千卡 | |||
 热量3739千卡，相当于骑脚踏车1219分钟消耗的热量...184 | |||||
清汤杂蔬火锅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
肋排（1根）、墨鱼丸（适量）、包心丸（适量）、鱼豆腐（适量）、蟹肉棒（适量）、牛肉丸（适量）、莲藕（2节）、胡萝卜（1根）、平菇（适量）、生菜（适量）、清汤火锅汤料（110克）、姜片（适量）、花生酱（适量）、香醋（适量）、白砂糖（适量）、香油（适量）、香辣酱（适量）、花生碎（适量）
1/15. 肋排掉水后洗净控水
2/15. 准备火锅汤料
3/15. 各式丸子（这都是儿子喜欢的）
4/15. 平菇洗净后控水
5/15. 莲藕和胡萝卜削皮后，莲藕切片，胡萝卜切滚刀块
6/15. 生菜用小苏打浸泡十分钟后，洗净控水
7/15. 电暖锅一次性加足水，放入姜片大火烧开
8/15. 水开后加入肋排煮开，撇去浮末
9/15. 加入火锅汤料，用小火炖20分钟
10/15. 加入平菇大火煮8分钟
11/15. 再加入莲藕大火煮5分钟
12/15. 加入胡萝卜
13/15. 加入所有丸子大火烧开，煮至丸子全熟
14/15. 所有食材熟后，即可边吃边加生菜了~
15/15. 蘸料:花生酱，香醋，白砂糖，香辣酱，香油，花生碎搅拌均匀即可~~
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与茄子、南瓜、白菜搭配；与杏仁、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
墨鱼丸的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮阳、益血补肾、安胎等功效；可与芹菜、韭菜、银耳搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、延长寿命、缓解压力等功效；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、养血补益等功效；可与猪小排、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤杂蔬火锅热量3739 千卡
- 脂肪222.14 克
- 蛋白质92.82 克
- 碳水化合物239.46 克
- 钠5992.3 毫克
- 钙318 毫克
- 铁33.71 毫克
- 钾2770 毫克