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萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的热量和减肥功效

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萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉1805千卡361千卡12克1.66克
淡奶油1222千卡873千卡0.70克97克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
可可粉42千卡349千卡20.9克8.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
2千卡59千卡2克0克
白糖431千卡392千卡0.1克0克
总量975萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司热量/卡路里3998千卡
草地保龄球 热量3998千卡,相当于草地保龄球1333分钟消耗的热量...180

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法共15个步骤

食材主料/辅料

高粉(500克)、淡奶油(140克)、牛奶(100克)、鸡蛋(2个)、酵母(10克)、可可粉(12克)、果味粉(12克)、黄油(40克)、白糖(110克)、盐(4克)
萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解1

1/15. 所有材料准备齐全,除黄油与可可粉果味粉外其他材料按照先鸡蛋奶油牛奶糖盐高粉最后酵母的顺序放入面包机内,选择活面程序(我家面包机是30分钟)

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解2

2/15. 揉20分钟后放入黄油,程序结束后再选一次活面程序。将活好的面团先分成相等的2份,一份做长颈鹿纹,一份做理石纹的。将一份再分成不等的2份(一份稍大些)小点的加果味粉揉匀。另一份分出320g左右,加可可粉揉匀,将4份面团放到温暖处发酵

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解3

3/15. 发好后取出揉面排气,静置15分钟。先做长颈鹿纹的:将可可面团分成4份,70g左右3个,105g
1个,剩下的原色面团也分4份,40g3个,60g1个,分的时候数也不是一成不变的,只要小面团加起的总数是大面团加起总数的2倍就行(即70乘3加40乘3总数为330,105加65总数为165),也不用那么精确,多点少点没什么,差不太多就可以

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解4

4/15. 将可可面团搓成长条,再将原色面团擀成长条形(要比可可长些),包住可可面团

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解5

5/15. 将包好的长条形面团搓成吐司盒的2倍大,中间切开

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解6

6/15. 按照下面3份小的,中间2份大点的,最上面3份小的放入吐司盒内

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解7

7/15. 下面再做理石纹的,将原色面团擀成大圆形,包住果味粉面团,收口朝下

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解8

8/15. 将面团擀成长条形,卷起来再擀开,用刀切成3份,上部留一些

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解9

9/15. 辫成一根大辫子,连接好收口朝下

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解10

10/15. 放入吐司盒内

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解11

11/15. 放到温暖处发酵至吐司盒8分满(我放在烧至40℃左右的蒸锅内发酵)

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解12

12/15. 烤箱180℃预热5~10分钟,发酵好表面刷蛋液,放入烤箱180℃35分钟

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解13

13/15. 烤好后倒扣在烤网上趁热脱模

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解14

14/15. 再来一张,果味粉颜色浅了些,效果没出来,但真的是好柔软,好好吃

萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司的做法图解15

15/15. 凉好切片

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、增强活力、治疗便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、预防便秘、美容等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与米汤、韭菜、醋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效;可与干贝、海虾、玉米搭配;与红薯、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

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营养信息

  • 萌萌哒长颈鹿吐司与糖果色理石纹吐司热量3998 千卡
  • 脂肪217.77 克
  • 蛋白质56.47 克
  • 碳水化合物244.65 克
  • 10545.9 毫克
  • 505 毫克
  • 7.28 毫克
  • 1013 毫克

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