| 戚风大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 643克 | 戚风大理石蛋糕热量/卡路里2517千卡 | |||
 热量2517千卡，相当于排球315分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风大理石蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（150克）、白砂糖（100克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（7克）、纯牛奶（30毫升）、可可粉（15克）
1/11. 配料大集合，黄油隔热水融化。
2/11. 黄油加糖打发，至粘稠可倒挂
3/11. 加入一个鸡蛋，继续搅拌
4/11. 第二个鸡蛋，搅拌均匀
5/11. 倒入面粉和泡打粉，继续搅拌
6/11. 搅拌完成。于此同时可打开烤箱，上下加热170℃预热
7/11. 烤盘铺牛油纸，没有牛油纸可以刷黄油或者橄榄油直接用。将搅拌好的2/3倒入烤盘，剩下的1/3加入可可粉继续搅拌。（中间忘记拍照片了）搅拌均匀后倒入之前的2/3中。如图（因为没有小蛋糕模，所以用的烤盘）
8/11. 用筷子刮Z型，划出花纹，大家可随心所欲
9/11. 用刮刀磨平，入烤箱。160℃-170℃，40-45分钟。（这个根据自家烤箱的脾气，灵活定论）烤到牙签插入可以干净利索的拔出为熟
10/11. 出锅，切块
11/11. 美美哒，老公明天的早餐又有了*^_^*
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与紫菜、西红柿、黄豆搭配；与豆奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 戚风大理石蛋糕热量2517 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质47.26 克
- 碳水化合物275.32 克
- 钠242.9 毫克
- 钙289 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾651 毫克