| 微波炉蛋糕卷/夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 微波炉蛋糕卷/夹心蛋糕热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于田径151分钟消耗的热量...450 | |||||
微波炉蛋糕卷/夹心蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备好材料，把鸡蛋用水冲洗一下备用，葡萄干黑加仑干是昨天晚上洗干净晾干备用
2/9. 蛋黄蛋清分离，过程无水无油
3/9. 蛋黄加牛奶搅匀后再加一勺糖搅至糖溶化
4/9. 筛入面粉拌成糊状，其实我觉得不用筛也可以的，现在买的免费都很细，我用的就是普通包水饺用的面粉
5/9. 蛋白打发（可加两滴醋去腥），糖分三次加入，微泡/多泡/基本打发，每次一小勺，用打蛋器很快几分钟，没有打蛋器之前我大概要25分钟左右打发，最后效果一样，筷子放中间不会倒就可以
6/9. 蛋白分三次加入，前后左右用筷子拌匀（其实我也没有拌很均匀）
7/9. 我用这种1L的饭盒，等水干或者擦干后，滴一滴油把饭盒内部抹匀，加入100g混合好的材料做出来是夹心蛋糕，加入60g可以做小蛋糕卷
8/9. 取出蛋糕片，这片做厚了，卷不起来，只能做夹心蛋糕了，两片都涂上薄薄一层蜂蜜，其中一片铺上葡萄干，把另一片盖上，60g做出来比较薄，可以单片卷起来
9/9. 材料可以做三份如图，如果不需要这么多，可以减半，一些朋友会苦恼适量到底是多少，其实做蛋糕我是不喜欢放太多糖的，因为不放够量都吃不出甜味，所以就多加了葡萄干
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与橙、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、美容护肤等功效；可与海虾、桂圆肉、辣椒搭配；与鹅肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、护肠、防肿瘤等功效；可与蜂蜜、虾仁、薏苡仁搭配；与虾、龟、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 微波炉蛋糕卷/夹心蛋糕热量1129 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质33.67 克
- 碳水化合物325.52 克
- 钠212 毫克
- 钙379 毫克
- 铁12.08 毫克
- 钾1401 毫克