| 可可雪花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 81千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 615克 | 可可雪花包热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于伐木工作370分钟消耗的热量...300 | |||||
可可雪花包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（220克）、低粉（40克）、酵母（4克）、白糖（60克）、全蛋（56克）、牛奶（119克）、可可粉（10克）、黄油（20克）、低粉（45克）、白糖（45克）、盐（1克）、酥粒：黄油（45克）、玉米粉（10克）
1/15. 酥粒材料混合一起
2/15. 用手混合成细碎状，放入冰箱冷藏待用
3/15. 把主材料除黄油外，全放进面包机内
4/15. 面团完全混合均匀后加入黄油
5/15. 全部材料搞拌至能拉出薄膜
6/15. 发酵2.5倍大（因时间有限，我只等到1倍左右就拿出来了）
7/15. 取出面团排气
8/15. 把面团分割8等份，松驰10分钟
9/15. 把小面团排气压扁
10/15. 放入纸托
11/15. 发酵至2倍大
12/15. 喷点水在面团上或是涂上蛋液，洒上冰过的酥粒
13/15. 烤箱中层180度，15-20分钟
14/15. 出炉
15/15. 可可雪花包
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可雪花包热量1850 千卡
- 脂肪122.86 克
- 蛋白质73.41 克
- 碳水化合物493.03 克
- 钠236.8 毫克
- 钙438 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾924 毫克