| 曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 曲奇热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于赛艇63分钟消耗的热量...720 | |||||
曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（40毫升）、细砂糖（不能用糖粉）（50克）、黄油（不能用植物油）（160克）、低筋面粉（200克）、盐（2克）、杏仁粉（好吃的关键，不要找别的替代）（40克）
1/6. 准备食材 各有各的用处
2/6. 牛奶和糖加热到糖化开，冷却备用。（这一步很特别，不能用糖粉代替，不要问我原因，我也不知道，反正这样很好吃！）
3/6. 黄油室温放软，电动打蛋器打发至变白，分次加入糖水继续电动打蛋器打发，直到有光泽。（很关键的一步，后面不好挤就是因为这里没有做到位！）
4/6. 打发好的黄油加入过筛好的杏仁粉，面粉，盐，搅拌均匀。
5/6. 烤盘内放入油纸，曲奇枪打出花型，提前170度预热烤箱。（裱花袋装上裱花嘴挤出自己喜欢的形状）
6/6. 烤箱上下火170度中上层15-20分钟至表面微黄。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与猕猴桃、雪莲果、香椿相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇热量756 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物96.1 克
- 钠10069.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾119 毫克