| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 942克 | 香辣蟹热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于烤面包333分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（6只）、大蒜（半颗）、姜（一大块）、辣椒（适量）、加饭酒（半瓶）、盐适量（适量）、酱油（少量）、辣椒酱（2小匙）
1/4. 清水洗净螃蟹，一定要清洗干净
2/4. 姜切片，大蒜拍碎，辣椒切片
3/4. 锅里下油烧热，放入姜爆香后放入螃蟹煎，煎完一面翻面煎另一面，煎至变色，放入大蒜稍微翻炒
4/4. 翻炒后倒入酱油，加饭酒，辣椒，辣椒酱，盐，味精，加盖焖煮至料汁干，即可出锅
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗结核、提高免疫力、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与梨、雪梨、茄子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、温中健胃等功效；可与猪肉、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与海虾、鹌鹑、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 香辣蟹热量1333 千卡
- 脂肪15.74 克
- 蛋白质40.83 克
- 碳水化合物139.88 克
- 钠6891.76 毫克
- 钙356 毫克
- 铁19.94 毫克
- 钾2327 毫克