| 黑麦蜜豆可可软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黑麦粉 | 克 | 83千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 59千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 325克 | 黑麦蜜豆可可软欧热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于摘水果426分钟消耗的热量...180 | |||||
黑麦蜜豆可可软欧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、黑麦粉（30克）、白糖（30克）、盐（3克）、鸡蛋，水（60克）、可可粉（17克）、酵母（4克）、黄油（25克）、馅料（蜜豆，核桃，蔓越莓）（适量）
1/9. 把除黄油外的材料放入面包机，启动一个和面程序20分钟，加入黄油继续一个和面程序，揉至完全扩展阶段
2/9. 放入盆里，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大
3/9. 发酵好的面团，用手指蘸面粉戳一个洞，不反弹就发好了
4/9. 发好的面团倒扣案板上，排气，分成三份
5/9. 取一个面团擀开，撒上蜜豆，蔓越莓，核桃碎，我还铺了一层雪媚娘皮，此步逐可省略
6/9. 卷起，整成橄榄型，捏紧收口
7/9. 盖保鲜膜，室温发酵至二倍大，筛适量低粉
8/9. 用刀片割出刀口，入预热好的烤箱上下火中层180度20分钟左右
9/9. 出炉啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有抗衰老、降低胆固醇、益脾养心等功效；可与小龙虾、河虾、牛奶搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 黑麦蜜豆可可软欧热量1278 千卡
- 脂肪110.06 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物295.63 克
- 钠10110.8 毫克
- 钙219 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾896 毫克