| 米椒鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 小米椒 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 876克 | 米椒鲫鱼热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于下坡滑雪187分钟消耗的热量...300 | |||||
米椒鲫鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 去除内脏，给小鲫鱼美美的洗个澡！
2/10. 加入两勺料酒
3/10. 半勺盐
4/10. 两勺醋
5/10. 给小鲫鱼做个全身按摩 腌制10分钟后清洗干净 （这几个步骤是为了去除鱼腥味）
6/10. 鱼肚子里放入切好的姜丝适量，上蒸锅 水开后蒸7分钟左右 静置2分钟
7/10. 待凉装盘～破皮啦！呼呼～～请大家忽略
8/10. 蒸鱼的时候可以准备配料，友情提示：合理利用时间?? 额..回正题，拿一只碗，姜、蒜、米椒切末，再加入适量花椒
9/10. 再加入泡菜水、盐、味精、白醋 白糖（蒸鱼的汤汁不要倒掉哦！）放里面一起搅拌均匀
10/10. 淋上调好的汁，可以放入冰箱冷藏20分钟左右入味～之后就可以尽情享用啦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、和中开胃、明目益智等功效；可与花生、黑木耳、绿豆芽搭配；与雪里蕻、芥菜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、杀虫、防衰老等功效；可与姜、黄瓜、绿豆芽搭配；与莼菜、四季豆、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米椒鲫鱼热量934 千卡
- 脂肪13.46 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物232.45 克
- 钠47176.5 毫克
- 钙1457 毫克
- 铁41.02 毫克
- 钾1634 毫克