| 伯爵红茶乳酪软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 799克 | 伯爵红茶乳酪软欧热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡，相当于安装雨水槽368分钟消耗的热量...360 | |||||
伯爵红茶乳酪软欧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、全麦粉（50克）、牛奶（210克）、白糖（30克）、盐（3克）、伯爵红茶粉末（2克）、黄油（30克）、即发酵母粉（3克）、奶油奶酪（120（馅料）克）、糖粉（20（馅料）克）
1/9. 将面团分割成5份，滚圆排气醒放10分钟；
2/9. 将面团擀开成椭圆形；
3/9. 翻面后将一侧的底边擀薄，另一侧抹上拌匀的奶油奶酪馅；
4/9. 将面团卷起，收口捏紧朝下放置；
5/9. 将一端的收口打开；
6/9. 将另一端放入开口内，然后两头接口处捏紧；
7/9. 将面团摆入烤盘上进行2次发酵；
8/9. 发酵后的面团筛上面粉割口；
9/9. 烤箱预热190°，中层上下火，时间22分钟。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防便秘、和血、补虚损等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、润肠等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与巧克力、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 伯爵红茶乳酪软欧热量2208 千卡
- 脂肪133.13 克
- 蛋白质31.08 克
- 碳水化合物355.8 克
- 钠10619.9 毫克
- 钙433 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾403 毫克