蒜香烤茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与辣椒、兔肉、肥牛搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效；可与小白菜、基围虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、帮助消化等功效；可与五花肉、洋葱、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促进消化等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；