| 香蕉蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 366克 | 香蕉蛋糕卷热量/卡路里633千卡 | |||

1/8. 准备材料,漏拍5个鸡蛋

2/8. 香蕉加牛奶用搅拌机搅成香蕉泥,鸡蛋蛋黄与蛋清分开放,放蛋清的盆要无油无水的,蛋黄加一点点沙糖搅拌,再加已溶化的黄油,最后加香蕉泥混合

3/8. 沙糖分三次加入蛋清打发,不用打得太硬

4/8. 蛋白分两次加入蛋黄糊里混合,像炒菜一样翻

5/8. 烤箱预热,175度烤30分钟

6/8. 出炉趁热取下卷,等凉了切开即可

7/8. 成品

8/8. 成品
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、降低胆固醇、均衡营养等功效;可与川贝母、李子、苹果搭配;与芋头、西瓜、香芋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防便秘、治便秘等功效;可与桃、木瓜、蜂蜜搭配;与橙子、醋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与生菜、紫菜、小米搭配;与牛奶、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;