| 蔓越莓玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 510克 | 蔓越莓玫瑰花面包热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡，相当于烤面包541分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓玫瑰花面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（130克）、白糖（40克）、蛋液（40克）、色拉油（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、黑加仑（适量）、蔓越莓（适量）
1/13. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉，启动两个和面程序
2/13. 启动酸奶程序，选择发酵时间60分钟
3/13. 发酵好的面团取出排气揉匀
4/13. 均匀的分成20个面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5/13. 取4个面团，擀成圆形
6/13. 分别撒上黑加仑和蔓越莓
7/13. 从一头卷起，成玫瑰花型
8/13. 中间切开
9/13. 每个面包心部用蔓越莓点缀，码入烤盘
10/13. 放入烤箱二次发酵，45度40分钟
11/13. 发酵好的面团取出刷上蛋液
12/13. 烤箱预热，160度上下火烤20分钟
13/13. OK！出炉。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、桔子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与黄豆、圆生菜、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓玫瑰花面包热量1353 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠172.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克