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日式炼乳面包

日式炼乳面包的热量和减肥功效

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日式炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
黄油89千卡888千卡1.4克98克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
炼乳16千卡325千卡8.3克9.2克
总量595日式炼乳面包热量/卡路里2695千卡
挖煤 热量2695千卡,相当于挖煤449分钟消耗的热量...360

日式炼乳面包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、鸡蛋(一个)、牛奶(60克)、淡奶油(50)、白糖(40克)、酵母(1.5克)、黄油(10克)、炼乳(5克)
日式炼乳面包的做法图解1

1/7. 将除黄油外所有材料放入面包桶启动和面程序十五分钟,后放入黄油和面至扩展阶段

日式炼乳面包的做法图解2

2/7. 启动发酵程序发酵至原面团的两倍大,手指按下去无回缩状态

日式炼乳面包的做法图解3

3/7. 取出排气,擀扁刷上炼乳

日式炼乳面包的做法图解4

4/7. 切成长条

日式炼乳面包的做法图解5

5/7. 叠加起来用刀切成小块,我为了好切,是两条叠加后又折起来切的

日式炼乳面包的做法图解6

6/7. 切好后放入面包桶,启动发酵,进行二次发酵

日式炼乳面包的做法图解7

7/7. 发酵好后烘烤45分钟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、防细菌感染等功效;可与桂圆肉、羊排、菠菜搭配;与鹅、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、养颜等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与韭菜、果汁、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、促进代谢、治疗便秘等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日式炼乳面包热量2695 千卡
  • 脂肪218.57 克
  • 蛋白质41.87 克
  • 碳水化合物232.35 克
  • 595.9 毫克
  • 640 毫克
  • 3.98 毫克
  • 1000 毫克

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