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自制牛肉汉堡

自制牛肉汉堡的热量和减肥功效

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自制牛肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
牛奶67千卡42千卡6.81克3.2克
黄油222千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
沙拉酱297千卡724千卡2.8克78.8克
总量806自制牛肉汉堡热量/卡路里1935千卡
安装风雪护窗 热量1935千卡,相当于安装风雪护窗387分钟消耗的热量...300

自制牛肉汉堡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、牛奶(160克)、鸡蛋(1个)、白糖(30克)、干酵母(4克)、盐(2克)、黄油(25克)、生菜(1棵)、熟牛肉(适量)、沙拉酱(适量)
自制牛肉汉堡的做法图解1

1/7. 将除黄油外的所有材料放入面包桶,揉面20分钟,加入切小块黄油继续和面20分钟至面团到扩展阶段,进行基础发酵至两倍大,大概1到5个小时。

自制牛肉汉堡的做法图解2

2/7. 发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!

自制牛肉汉堡的做法图解3

3/7. 面团分成均匀的四份,分别揉成光滑的面团!

自制牛肉汉堡的做法图解4

4/7. 面团分别搓成长条状,放入烤盘,刷全蛋液,洒适量芝麻!放入烤箱进行二次发酵,时间大约30分钟!

自制牛肉汉堡的做法图解5

5/7. 烤箱180度预热10分钟,上下管加热,放入面包,时间25分钟,面包就烤好了!

自制牛肉汉堡的做法图解6

6/7. 面包从中间切开,放入生菜叶,牛肉片、洒入沙拉酱!

自制牛肉汉堡的做法图解7

7/7. 汉堡包就做好了,味道真的很棒!

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、治疗便秘等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与西兰花、菜花、韭菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与小米面、牡蛎 、圆生菜搭配;与味精、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;

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营养信息

  • 自制牛肉汉堡热量1935 千卡
  • 脂肪191.37 克
  • 蛋白质40.24 克
  • 碳水化合物195.71 克
  • 10495.9 毫克
  • 531 毫克
  • 7.18 毫克
  • 1336 毫克

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