| 豆沙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1137千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 664克 | 豆沙吐司热量/卡路里2560千卡 | |||
 热量2560千卡，相当于抄写1113分钟消耗的热量...138 | |||||
豆沙吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液，然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
2/16. 加入高粉和酵母
3/16. 把面包桶装入机器内，按功能键选面团，再按菜单键，选择4自定义和面，开始和面，默认20分钟，1个程序结束加入切小的黄油，再次启动一个自定义和面
4/16. 一共2个自定义和面，共化了40分钟。面团出膜
5/16. 取出搅拌刀头，把面团整形一下放回桶内
6/16. 按功能键米酒，开始基础发酵，大概45分钟-1小时后，发酵至两倍大后，提前结束程序
7/16. 取出面团压扁排气，分4等份松弛一会
8/16. 取一个面团擀成长方形，抹上红豆沙
9/16. 一片叠一片压上、抹馅，把面坯尽量拉长点
10/16. 然后面坯竖着切成3条
11/16. 再编好麻花辫
12/16. 把2头捏紧折到底部放入面包桶里
13/16. 按功能键酸奶，开始二次发酵，大概1小时后，观察面团发至7/8分满了，结束程序
14/16. 按功能键自定义烘烤，开始烘烤，我用了40分钟
15/16. 戴上手套取出面包桶，再倒出面包
16/16. 冷却后即可切片食用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与香椿、醋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、美容护肤等功效；可与丝瓜、紫菜、干辣椒搭配；与糖精、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 豆沙吐司热量2560 千卡
- 脂肪211.27 克
- 蛋白质38.97 克
- 碳水化合物130.25 克
- 钠513 毫克
- 钙408 毫克
- 铁11.58 毫克
- 钾651 毫克