| 毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 火腿肠 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪肥肠 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 929克 | 毛血旺热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于冰上曲棍球198分钟消耗的热量...480 | |||||
毛血旺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（100克）、毛肚（100克）、火腿肠（100克）、猪肥肠（200克）、豆芽（100克）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、大红袍（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/7. 所有食材准备好备用
2/7. 烧开一锅水里面加入盐 把材料一种一种放锅里煮熟 时间不必太长
3/7. 煮好等待备用
4/7. 烧热油 小火炒豆瓣酱 花椒 辣椒 蒜 姜 大红袍少许
5/7. 把红油炒出来 底料炒香加水
6/7. 把食材加入锅里 加入生抽 少许盐 鸡粉 煮5分钟
7/7. 出锅放上蒜。锅里烧油少许 到高温加入花椒爆香 然后把油浇到蒜上 就可以吃了。我不放血是有原因的 因为我不喜欢吃血感觉不卫生 如果你想加入鸭血也可以做法一样 就是多加一样鸭血而已。可是非常好吃的毛血旺奥 一大锅和老婆一扫而光
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益脾胃、健脾胃、补虚赢等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；
猪肥肠的热量196千卡（每100克）；具有润燥、调血痢脏毒、润肠等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、降低胆固醇、清热明目等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、祛风湿、健脾胃等功效；可与鹌鹑、羊排、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛血旺热量1580 千卡
- 脂肪58.51 克
- 蛋白质93.24 克
- 碳水化合物245.31 克
- 钠11911.6 毫克
- 钙876 毫克
- 铁30.36 毫克
- 钾2765 毫克