| 栗子土豆版红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1090克 | 栗子土豆版红烧肉热量/卡路里2864千卡 | |||
 热量2864千卡，相当于吹长号818分钟消耗的热量...210 | |||||
栗子土豆版红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（两人份）、栗子（十几颗）、土豆（一个）、白糖（两大勺）、蚝油（一勺）、老抽（一勺）、食盐（适量）、姜（三片）、葱段（少许）
1/9. 五花肉切成麻将块大小，放热水里绰两分钟，捞起洗净，锅中倒入少许油把肉下锅干煸至微黄，这样可以把肉里多余的油脂炼出吃起来不油腻
2/9. 炼至微黄，下来不少油
3/9. 锅里留少许油，倒入白糖
4/9. 低温熬至白糖冒泡
5/9. 倒入五花肉，葱跟姜一起下锅，炒至表面均匀，倒入耗油，老抽，翻炒均匀
6/9. 倒入清水，没过肉即可，中火熬煮半小时
7/9. 把土豆栗子倒入锅中，继续熬煮十几分钟
8/9. 最后大火收汁，放点盐调味
9/9. 美美的红烧肉出锅了。还没等吃饭呢，老公跟儿子就已经吃了一半了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、止消渴等功效；可与丝瓜、大蒜、洋葱搭配；与田螺、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、益气健脾、抗衰老等功效；可与鸭肉、大白菜、白菜搭配；与鸭翅、牛肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容护肤、美容养颜等功效；可与豇豆、黄瓜、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 栗子土豆版红烧肉热量2864 千卡
- 脂肪67.42 克
- 蛋白质32.08 克
- 碳水化合物200.23 克
- 钠39686 毫克
- 钙286 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾997 毫克