| 清蒸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 797克 | 清蒸小黄鱼热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于割稻316分钟消耗的热量...198 | |||||
清蒸小黄鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（适量）、姜（若干）、料酒（少许）、米醋（少许）、味精（少许）、食盐（少许）、白糖（少许）、鱼露（少许）、白胡椒粉（少许）、海鲜生抽（少许）、橄榄油（少许）、大蒜（适量）
1/2. 小黄鱼去内脏洗净，姜切丝，蒜切片，蒜码在盘底，倒入少许料酒，米醋，鱼露，味精，食盐，小黄鱼码好，撒上姜丝。
2/2. 大伙水开后蒸8分钟出锅，少许橄榄油小火微热后加入生抽和白糖，化开后浇到蒸好的小黄鱼上，最后撒上少许白胡椒粉。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肝、调解血液、帮助消化等功效；可与猪骨、桑葚、绿豆芽搭配；与豌豆、小米、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸小黄鱼热量1043 千卡
- 脂肪106.37 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物246.61 克
- 钠76774.8 毫克
- 钙989 毫克
- 铁42.97 毫克
- 钾1283 毫克