| 三椒辣香脊骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 三椒辣香脊骨热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于脱衣服460分钟消耗的热量...120 | |||||
三椒辣香脊骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 猪脊骨洗净血水，入适量白酒、少许盐，大葱切成长条，用手抓勻，腌制1小时以上。
2/9. 准备好作料：泡姜（妈妈泡菜坛里的#^_^#）
3/9. 作料：鲜朝天椒（哈哈！这个是亲自在阳台上当盆景种滴）
4/9. 继续备好其它作料
5/9. 热锅倒入适量植物油（菜油或茶油更好），依次放入泡姜片、花椒、干红椒、蒜瓣，小火煸香后，放入脊骨，加入适量白酒，翻炒至断生
6/9. 加入适量酱油，小火煸炒着色均匀
7/9. 入适量开水，大火烧开后转小火
8/9. 15分钟后，水收得差不多，入适量白糖、鲜朝天椒（这里我没再加盐，因为早上起到晚上腌制了一天），转成大火翻炒，让鲜椒出味
9/9. 汤汁收干前，洒葱花，快速翻动、起锅、装盘！美食上桌！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、促消化等功效；可与糙米、鹌鹑、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、增加食欲等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、减肥等功效；可与豆豉、粳米、明虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 三椒辣香脊骨热量921 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质49.2 克
- 碳水化合物323.7 克
- 钠15891.1 毫克
- 钙949 毫克
- 铁30.3 毫克
- 钾2516 毫克