| 牛肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 1022克 | 牛肉汉堡热量/卡路里1665千卡 | |||
 热量1665千卡，相当于转呼啦圈333分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉汉堡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（500克）、洋葱（1个）、黄油（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（少量）、汉堡坯子（6个）、生菜（适量）、芝士（6片）、大蒜（3瓣）、沙拉酱（少量）、番茄酱（少量）
1/5. 黄油下锅 把切碎的洋葱和大蒜一起下锅 炒至透明 放入盐和黑胡椒碎 盛出 晾5分钟
2/5. 把晾好的洋葱放入牛肉中 再加入酱油 用手抓匀 注意不要一个方向搅上劲
3/5. 把混合均匀的牛肉馅分成六等份 团成肉饼
4/5. 热锅 不放油 把肉饼下锅 中小火先煎一分钟再翻面 煎至两面金黄
5/5. 把番茄酱和沙拉酱分别抹在汉堡坯子的两面 把生菜、芝士、肉饼夹在一起就OK啦
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补脾胃、益气血等功效；可与芥蓝、西兰花、土豆搭配；与红螺、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、补钙等功效；可与西葫芦、羊肉、羊排搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉汉堡热量1665 千卡
- 脂肪179.71 克
- 蛋白质38.71 克
- 碳水化合物81.45 克
- 钠49385.5 毫克
- 钙325 毫克
- 铁11.41 毫克
- 钾1706 毫克