| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1336克 | 糖醋鱼热量/卡路里1091千卡 | |||

1/7. 首先把已经用生抽 料酒 盐巴 生姜腌制半小时的罗非鱼煎得两面黄金摆着备用

2/7. 切好备用的菜

3/7. 把干辣椒先抄再顺序放生姜 大蒜 洋葱翻炒两遍再把西红柿

4/7. 一直按压西红柿成汁(注意按压期间都是用小火,差不多1000w)然后放兑水的白醋(白醋是四分之一的纸杯兑二分之一的水 )然后放泰国辣椒酱再放适量的糖 盐巴 味精

5/7. 这个泰国辣椒酱

6/7. 差不多尝尝味道,味道可以就把缅芫荽 香柳 香菜切好放进去翻炒两下就可以关火了(缅芫荽 香柳 香菜随便放一样也行,喜欢香味重的可以都放)

7/7. 把鱼放进锅里用汤汁灌了放着两分钟入味,拿出来后撒点缅芫荽装饰 这道菜就完成了
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、降血压、抗衰老等功效;可与豆腐、番茄搭配;与菠菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解药毒、助阳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、改善肝功能等功效;可与玉米面、武昌鱼、莴笋搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消炎等功效;可与大蒜、猪肉、猪骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与黄鱼、芥蓝、菜花搭配;与土豆、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;