| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芝士 | 克 | 426千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 437克 | 芝士蛋糕热量/卡路里1351千卡 | |||

1/8. 准备材料,蛋黄和蛋白分开。

2/8. 芝士做热水融化到无颗粒,加牛奶搅拌均匀,加软化的黄油搅拌到顺滑,加蛋黄,一个个加搅拌均匀,加低粉搅到无颗粒。备用。

3/8. 蛋白加糖打发,分三次加糖

4/8. 打到这样差不多

5/8. 烤箱提前预热好,150度。烤盘放满70水放底层,烤网放中间层,蛋黄糊和蛋白搅拌好,倒进模具(我用吐司盘烤的),放烤箱,面上盖锡纸。

6/8. 50分钟拿开锡纸用牙签扎无粘牙签就熟了。再烤一小会,表面上色即可。如果不熟可以加时间。烤箱不一样温度不一样。

7/8. 黄油扫过模具再放蛋糕糊再放去烤,脱模轻而易举一倒就出来了。

8/8. 切成自己喜欢的样子,就可以享用了
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、保护眼睛、保护牙齿等功效;与鲈鱼、羊骨、杨桃相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美白、改善视力等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与橙、杨梅、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与西红柿、洋葱、羊排搭配;与桔子、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;