红油牛心的热量和减肥功效

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红油牛心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛心	克	159千卡	106千卡	15.4克	3.5克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
香油	克	18千卡	886千卡	0克	100克
花椒油	克	18千卡	900千卡	0克	100克
味精	克	6千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鸡精	克	2千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
红油	克	270千卡	900千卡	0克	100克
蒜泥	克	9千卡	149千卡	7克	0.1克
总量	559克	红油牛心热量/卡路里595千卡
热量595千卡，相当于按摩149分钟消耗的热量...240

红油牛心的做法共2个步骤

牛心（150克）、芹菜（30）、小葱（10）、大葱（一根）、姜（一块）、盐（1克）、味精（2克）、鸡精（1克）、东古一品鲜（10克）、花椒粉（1克）、香油（2克）、花椒油（2克）、红油（30克）、料酒（适量）、蒜泥（6克）

1/2. 牛心冲洗干净，汆水，加入料酒，姜葱，盐，味精，鸡精，糖（少量1g）高压锅上汽压制15分钟

2/2. 牛心冷却切片，越薄越好，，加入剩下调味料搅拌均匀，

牛心的热量106千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肝、润肠、养颜护肤等功效；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、增强免疫力等功效；可与羊排、香菇、西瓜搭配；与菊花、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、解毒调味、降低胆固醇等功效；可与北极虾、明虾、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；