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海绵蛋糕

海绵蛋糕的热量和减肥功效

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海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖213千卡387千卡0克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
色拉油629千卡898千卡0克99.8克
1千卡59千卡2克0克
低筋粉248千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
总量398海绵蛋糕热量/卡路里1219千卡
越野摩托 热量1219千卡,相当于越野摩托305分钟消耗的热量...240

海绵蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(7个)、砂糖(55克)、低筋粉(70克)、色拉油(70克)、盐(2克)、白醋(3滴)、牛奶(60克)
海绵蛋糕的做法图解1

1/7. 我一般用葵花籽油,加热有纹理后筛入低筋粉搅拌光滑。

海绵蛋糕的做法图解2

2/7. 蛋黄蛋白分离后加入牛奶搅拌顺滑

海绵蛋糕的做法图解3

3/7. 砂糖我会用咖啡磨打成细粉再打发蛋白

海绵蛋糕的做法图解4

4/7. 打发蛋白时漏拍了,想起来的时候,面糊已经如模具了

海绵蛋糕的做法图解5

5/7. 水浴法,烤箱底层放入加水的大烤盘,170度预热后把这两个蛋糕模具放进水中,170度10分钟定型,150度40分钟成熟,取出倒扣晾凉脱模即可。切的时候要轻轻拉,不要往下死用力,不过做蛋糕的都是高手我就不啰嗦了。

海绵蛋糕的做法图解6

6/7. 底部一会后会自动脱模

海绵蛋糕的做法图解7

7/7. 超松软的~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与百合、干辣椒、西红柿搭配;与消炎片、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、增强免疫力、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海绵蛋糕热量1219 千卡
  • 脂肪114.51 克
  • 蛋白质30.87 克
  • 碳水化合物196.8 克
  • 49528.3 毫克
  • 417 毫克
  • 7.03 毫克
  • 276 毫克

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