| 彩色千层玫瑰发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1411克 | 彩色千层玫瑰发糕热量/卡路里2129千卡 | |||
 热量2129千卡，相当于有氧运动465分钟消耗的热量...275 | |||||
彩色千层玫瑰发糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 高粉，低粉，酵母粉，白糖混合过筛
2/13. 筛好的面粉分成四份，分别加入紫薯泥，南瓜泥，菠菜汁，可可粉，除了南瓜其它加入适量水，揉成面团
3/13. 每四份再格外分出20g留着做玫瑰花，其它擀成皮，做千层，落在一起
4/13. 可以用蒸南瓜的锅的余温来发酵两倍大“大概50度”
5/13. 利用发酵发糕的时间，来做玫瑰花，用之前留出的20g，每份再分出5个擀成饺子皮大小
6/13. 从底部往上卷起来，中间切开
7/13. 整理花瓣
8/13. 如图，全部做好
9/13. 玫瑰花底部沾一点水，摆到发酵好的发糕任意你喜欢的位置，大枣点缀，可换成葡萄干，蔓越梅，枸杞子等等你喜欢的材料
10/13. 上锅蒸25分钟关火，再焖10分钟
11/13. 美美的
12/13. 切开后
13/13. 心满意足的享用吧
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、补虚乏、健脾胃等功效；可与糙米、猪排、米面搭配；与玉米、柴鸡、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、保障营养等功效；可与花生酱、海带、白茅根搭配；与酸奶、黄豆、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色千层玫瑰发糕热量2129 千卡
- 脂肪19.37 克
- 蛋白质87.13 克
- 碳水化合物374.1 克
- 钠100.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1905 毫克