西红柿土豆牛腩的热量和减肥功效

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西红柿土豆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1415千卡	283千卡	32.21克	9.24克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1126克	西红柿土豆牛腩热量/卡路里1925千卡
热量1925千卡，相当于平底雪橇275分钟消耗的热量...420

西红柿土豆牛腩的做法共1个步骤

食材主料/辅料

牛腩（500克）、西红柿（3个大的）、土豆（2个大的）、姜葱炖肉料（若干）、花椒（若干）、白糖（若干）、番茄酱或沙司（若干）

1/1. 牛腩切块焯水1分钟（水里可以放点花椒），捞出放入高压电饭锅（加姜葱和料包、料酒和水，料酒和水1：1，液体要没过牛肉）开启米饭程序半小时左右完成炖肉。
2.炖肉期间，土豆切块放清水里泡着，备用；西红柿切块，炒锅放油，煸炒番茄酱，出红油后放入西红柿煸炒，加入适量白糖，继续快速翻炒，西红柿变软马上关火，备用。
3.西红柿自炒锅中倒入牛腩锅中，土豆自水中捞出放入牛腩锅中，放入适量盐（不建议加鸡精）开启万能炖程序，20分钟完成。
4.盛出炖好的西红柿土豆牛腩，撒上香葱，上桌。
此时，汤汁红郁鲜美，食材互相溶入对方，牛腩软糯、土豆酥软保持原型、西红柿若隐若现（西红柿绝对不能少放，主角），整体色香味俱佳。

食材功效信息

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、止渴止涎等功效；可与南瓜、香菇、姜搭配；与白酒、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗衰老、促进消化等功效；可与福寿鱼、卷心菜、豆腐搭配；与虾、石榴、冰棍相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、调中、美容等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、防牙痛等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

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