| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 579克 | 青椒肉丝热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于做题441分钟消耗的热量...108 | |||||
青椒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（少许）、酱油（少许）、菜油（可以多点）
1/6. 瘦肉切丝
2/6. 用淀粉 盐 豆瓣把肉丝抓匀
3/6. 把青椒切成你要的形状 姜切丝 蒜切碎备用
4/6. 热锅下油 倒入肉丝翻炒变色 捞出备用
5/6. 用锅里剩余的油放入姜 蒜爆香 倒入青椒炒至半熟 倒入肉丝翻炒
6/6. 加入糖 酱油翻炒几下 放味精出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、解热毒等功效；可与柿子、莲藕、银耳搭配；与田螺、乌梅、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛、挡辐射等功效；可与黑木耳、苦瓜、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、镇吐、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、健脾胃等功效；可与排骨、洋葱、莴笋搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、止血降压、涩精止带等功效；
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营养信息
- 青椒肉丝热量793 千卡
- 脂肪14.16 克
- 蛋白质48.46 克
- 碳水化合物197.25 克
- 钠21936.4 毫克
- 钙281 毫克
- 铁34.22 毫克
- 钾2442 毫克