| 鲜炒刀蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 401克 | 鲜炒刀蛏子热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于爬楼梯149分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜炒刀蛏子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
刀蛏子（500克）、九层塔（1颗）、蒜末（适量）、蚝油（少许）、生抽（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、红尖椒（1个）、鸡粉（少许）
1/10. 市场买好刀蛏子，卖家给配好了九层塔和红尖椒
2/10. 锅里热油
3/10. 爆香蒜末
4/10. 然后加入洗净的刀蛏子
5/10. 然后加入红尖椒、九层塔、蚝油、生抽、盐、鸡粉
6/10. 起锅
7/10. 汤汁鲜美
8/10. 好吃
9/10. 肉也滑嫩鲜甜
10/10. 不错
食材功效信息
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防癌症、预防感冒等功效；可与粳米、马齿苋、龙须菜搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜炒刀蛏子热量1193 千卡
- 脂肪134.19 克
- 蛋白质44.71 克
- 碳水化合物115.93 克
- 钠10883.6 毫克
- 钙294 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾1427 毫克