| 自己炸油条-很靠谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 515克 | 自己炸油条-很靠谱热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于搬东西570分钟消耗的热量...150 | |||||
自己炸油条-很靠谱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、食用油（20克）、酵母粉（2克）、泡打粉（3克）、小苏打（3克）、盐（5克）、鸡蛋（1个）、牛奶（50毫升）、清水（80毫升）
1/10. 首先量取面粉，然后加入所有的辅料表里的配料，加水时不要一下子全倒入要根据情况酌量添加先拌成棉絮状再和成面团。
2/10. 和好的面团，手上沾取20克油，抹匀揉捏光滑。然后就放冰箱里低温发酵，放一晚，第二天早上用。揉好的样子如图。
3/10. 第二天早上，拿出面团，不要再揉了。擀成长方形的面片。
4/10. 切成2厘米宽的条。
5/10. 两条叠一起，中间用筷子压一下。用力压到底。
6/10. 锅里放入油烧热，放一点面试一下油温，下去的面周围冒小泡泡，好了可以开炸了。
7/10. 压过的面，两手掐住两端，拉抻一下放入油锅。
8/10. 3秒翻面反复翻炸，炸到整个外表金黄，面团完全膨胀起来的就差不多了。
9/10. 炸好的。
10/10. 配上豆浆，或者粥和小菜，开吃吧。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、降血脂等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、滋养肌肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与小米、桂圆肉、北极虾搭配；与红薯、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自己炸油条-很靠谱热量1424 千卡
- 脂肪122.42 克
- 蛋白质73.11 克
- 碳水化合物156.24 克
- 钠37634.2 毫克
- 钙406 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾1212 毫克