| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 566克 | 面包热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于水中有氧健身操422分钟消耗的热量...240 | |||||
面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白糖（40克）、牛奶（120克）、黄油（10克）、酵母（3克）、盐（2克）、鸡蛋（2只）、芝麻（少许）
1/7. 鸡蛋打散(一大半放面里，一小半用于涂面包表层)，以上材料除黄油外的其他材料混合均匀成面团。
2/7. 面团揉到不粘手，加入黄油，再揉至均匀，
3/7. 揉好的面团放烤箱或室温发酵，
4/7. 发酵后的面团排气整形，静置10~20分钟醒面，
5/7. 烤箱预热，醒好面包后用蛋液刷在面包表层，再洒些芝麻上面，
6/7. 烤箱上火160度，下火140度，烤15分钟。具体时间和温度各调节，上火不宜太高容易烤焦。
7/7. 喜欢甜味的可加葡萄干或豆沙等甜品到面包里，我做的咸甜味的，加了火腿丁、香葱和少量盐。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与菜花、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包热量1687 千卡
- 脂肪158.47 克
- 蛋白质53.97 克
- 碳水化合物213.25 克
- 钠10263.2 毫克
- 钙1197 毫克
- 铁27.98 毫克
- 钾785 毫克