| 煮汤籺-家乡独特美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 2056克 | 煮汤籺-家乡独特美食热量/卡路里5410千卡 | |||
 热量5410千卡，相当于听音乐5410分钟消耗的热量...60 | |||||
煮汤籺-家乡独特美食的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将馅料剁碎。白萝卜水分多，剁碎后，可以用筛子沥一沥。我这里用的馅料比较简单，喜欢的还可以加入其他馅料，如鲜虾、香菇等。
2/10. 小火炒花生，当听到花生不停发出“噼里啪啦”的声音时表示花生熟了。晾凉，脱衣，弄碎。
3/10. 锅里倒入油，先将肉炒至半熟，加入白萝卜翻炒一会儿，然后熄火，加入韭菜翻拌均匀，（韭菜可以不炒，炒时间长的话会变黄），最后加入盐，调好味。
4/10. 加入花生，拌匀，馅料完成。
5/10. 制作面团。将少许糯米粉加入冷水，煮成面糊，倒入干的糯米粉里面，搓匀。（搓的时候有点烫，要注意啊！）面团搓至软硬适中即可。
6/10. 取一块面团，大概比乒乓球小一点。压扁，捏或擀成薄薄的面皮，包上馅料。
7/10. 先在面皮中间捏紧，然后沿着两边捏紧。捏成半月型就行了。呵呵，看，比饺子大一半。
8/10. 包好了。汗！手艺未过关，包得大小不一～
9/10. 锅里放入冷水，煮滚。放入籺，小心用锅铲拌一拌，以防粘锅。然后盖上盖子，煮到籺浮起来，表示籺熟了。
10/10. 把籺盛出来，再加入鸡汤泡着，就可以开吃了～
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、补血等功效；可与桑葚、葡萄、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、生津液等功效；可与韭菜、魔芋、冬笋搭配；与鹌鹑、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、消食等功效；可与紫菜、豆腐、豆腐干搭配；与柿子、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、补肾温阳等功效；可与绿豆芽、豆芽、猪肉搭配；与蒜薹、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煮汤籺-家乡独特美食热量5410 千卡
- 脂肪132.81 克
- 蛋白质33.389999 克
- 碳水化合物110.18 克
- 钠16190 毫克
- 钙277 毫克
- 铁18.04 毫克
- 钾1281 毫克