| 豇豆角巧拌双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 577克 | 豇豆角巧拌双菇热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于抄写418分钟消耗的热量...138 | |||||
豇豆角巧拌双菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豇豆角（300克）、金针菇（适量）、香菇（适量）、香葱（适量）、蒜蓉（适量）、盐（少许）、花椒油（少许）、熟酱油（少许）、葵花籽油（少许）、醋（少许）
1/4. 豇豆角 金针菇 香菇分别洗净焯水后摆盘，可以随意摆成自己喜欢的造型。
2/4. 调制麻酱蘸料，取适量麻酱用温水调开后依自己口味放入盐，花椒油，熟酱油（没有熟酱油可以用适量生抽代替）醋。
3/4. 香葱切成葱末，蒜剁成蒜蓉，混合在一起放在容器内，锅中倒入适量的葵花籽油（玉米油也可以，这两种油味道都不算太重，颜色也浅浅的）待油温达到8成热的时候趁热浇在葱蒜上（瞬间就会闻到葱香味，而且这样油温正好也不会将葱蒜烧糊影响味道）。
4/4. 最后将调好的麻酱蘸料浇在已摆盘的豆角双菇上面，最后淋上葱蒜油料。吃的时候拌匀即可，我是每隔几天就要吃一回，实在是太喜欢这个味道了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与武昌鱼、猪肉、豆腐搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、缓疲劳等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与排骨、火腿、武昌鱼搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆角巧拌双菇热量962 千卡
- 脂肪201.93 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物36.15 克
- 钠46557.6 毫克
- 钙746 毫克
- 铁33.4 毫克
- 钾1016 毫克