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无水蜂蜜戚风蛋糕

无水蜂蜜戚风蛋糕的热量和减肥功效

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无水蜂蜜戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
牛奶29千卡42千卡6.81克3.2克
蜂蜜96千卡321千卡0.4克1.9克
色拉油494千卡898千卡0克99.8克
4千卡59千卡2克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
总量352无水蜂蜜戚风蛋糕热量/卡路里926千卡
扫地 热量926千卡,相当于扫地309分钟消耗的热量...180

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法共13个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、白砂糖(50克)、蜂蜜(30克)、低筋蛋糕粉(100克)、色拉油(55克)、牛奶(70克)、盐(少许)、白醋(几滴)
无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解1

1/13. 材料大结合

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解2

2/13. 牛奶和油.蜂蜜充分搅拌乳化

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解3

3/13. 低筋蛋糕粉过筛

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解4

4/13. 加入过筛的低粉稍微拌匀至无干粉,再加入蛋黄充分拌匀

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解5

5/13. 打发蛋白的打蛋盆要无油无水,加入白醋几滴,盐少许,糖分3次加入,打至干性发泡

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解6

6/13. 把蛋黄糊和蛋白糊充分翻拌均匀

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解7

7/13. 倒入无油无水的8寸蛋糕模具中,把模具用力的震几下,震出大气泡,放入预热好的烤箱内135度60分钟后转170度30分钟

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解8

8/13. 先低温烤熟,再高温上色,保证不开裂哦,出炉了

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解9

9/13. 出炉后把模具用力震几下,马上倒扣

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解10

10/13. 彻底凉后再脱模

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解11

11/13. 纯手工脱模,成功

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解12

12/13. 秀一个

无水蜂蜜戚风蛋糕的做法图解13

13/13. 组织细腻,口感香甜,加入了蜂蜜的戚风蛋糕口感上比原味的更加好吃了

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效;可与荠菜、青椒、西红柿搭配;与鹅、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、除口臭、和中益肺等功效;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效;可与牛奶、鸭梨、雪梨搭配;与北豆腐、豆浆、米饭相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、改善睡眠、润肠等功效;可与草莓、甘蔗、桃搭配;与橘子、番茄酱、韭菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 无水蜂蜜戚风蛋糕热量926 千卡
  • 脂肪115.01 克
  • 蛋白质21.87 克
  • 碳水化合物192.32 克
  • 49528 毫克
  • 440 毫克
  • 8.58 毫克
  • 307 毫克

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