客家酿苦瓜的热量和减肥功效

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客家酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	2438千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.7克	0.1克
胡椒粉	克	38千卡	316千卡	6.7克	8.9克
生粉	克	21千卡	355千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	1385克	客家酿苦瓜热量/卡路里3955千卡
热量3955千卡，相当于打拳击330分钟消耗的热量...720

客家酿苦瓜的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（480克）、香菇（3个）、苦瓜（1条）、盐（2勺）、生粉（6克）、胡椒粉（12克）、味精（1勺）、鸡蛋清（10毫升）、酱油（12毫升）、糯米（少许）

1/1. 步骤一：把苦瓜、五花肉洗好；香菇、糯米提前半小时浸泡好步骤二：把洗好的苦瓜切着同等大小一筒一筒，去掉里面的籽步骤三：把香菇、五花肉先切片，然后再剁成肉酱步骤四：把调料盐、味精、生粉、酱油、胡椒粉、蛋清、糯米加入肉馅里一起搅拌酿到苦瓜里步骤五：大火蒸半个钟或者更加（可根据个人口感调节时间）步骤六：蒸好的苦瓜可以直接吃了，口味重一些的可调汁浇上，再洒些葱花，辣椒（去ps色调更美）

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降血脂等功效；可与荸荠、花菜、胡萝卜搭配；与鹌鹑蛋、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、清热消暑、降血脂等功效；可与猪肝、鸭蛋、圆茄子搭配；与猪大排、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、治肝顺胃等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、养颜等功效；

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