| 蓝色妖姬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 940克 | 蓝色妖姬热量/卡路里2991千卡 | |||
 热量2991千卡，相当于讲话1662分钟消耗的热量...108 | |||||
蓝色妖姬的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 先调颜色，紫甘蓝洗净切块
2/21. 榨出原汁
3/21. 过滤出渣滓
4/21. 一点点加入小苏打，直到调出需要的蓝色
5/21. 面包所有材料混合后，分成两份，一份多些，一份少些
6/21. 少的面团为原色面团，揉出膜
7/21. 多的面团放入紫甘蓝汁揉出膜
8/21. 面团封保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，我的蓝色面团分了两盆放的
9/21. 面团充分排气揉匀，蓝色分16个小面团，白色分8个小面团，盖保鲜膜备用，取其中一个揉圆擀开成圆饼状，边缘擀薄些
10/21. 切四刀，如图，中间放入奶黄馅，喜欢就多放些都可以的
11/21. 其中一块包住馅料，如图
12/21. 对称的一面同样包起
13/21. 第三面包住呈现花朵状
14/21. 完全包好的样子，整理好底部放入烤盘
15/21. 所有的都排列进烤盘，我剩了两块面团，搓了些小球和叶子补充到边缘的空隙中了，大家可以随自己喜欢排列，盖膜二次发酵
16/21. 发酵好后表面筛低粉，为了出来漂亮
17/21. 预热蒸烤箱180度，蒸烤20分钟左右即可，前5分钟随时观察，稍上色就盖锡纸
18/21. 烤好出炉，表面我又撒了些糖粉，即漂亮又好吃
19/21. 一朵朵的玫瑰妖艳不？
20/21. 来张近照，松软香甜的蓝色妖姬做好啦
21/21. 美丽的玫瑰绽放在偶的金盘里啦！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与明虾、菠菜、桂圆肉搭配；与豆浆、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与菠菜、枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝色妖姬热量2991 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物289.02 克
- 钠10216.6 毫克
- 钙383 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾390 毫克