| 香菇鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 香菇鸡块热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于林业工作187分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡块（适量）、香菇（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/5. 鸡块用油、酱油、胡椒粉、黄酒先腌制一刻钟左右
2/5. 香菇在开水中稍微汆一下，捞出备用
3/5. 锅中加油、葱姜、小红椒、蒜爆香
4/5. 放入鸡块翻炒片刻，加入酱油，再翻炒一下。如果锅子烧干再放点水。盖上锅盖焖一会
5/5. 加入香菇翻炒一会，出锅前淋上麻油。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、益五脏、强筋壮骨等功效；可与首乌、油菜、栗子搭配；与狗肾、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、降血压等功效；可与猪肉、荸荠、鲤鱼搭配；与明虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；可与瘦牛肉、花菇、猪红搭配；与豆腐丝、豆腐干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与虾、海虾、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、预防感冒等功效；可与莴笋、玉米面、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡块热量1498 千卡
- 脂肪118.8 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物232.9 克
- 钠5840.9 毫克
- 钙783 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾1134 毫克