| 西班牙式马铃薯煎蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 400克 | 西班牙式马铃薯煎蛋卷热量/卡路里1022千卡 | |||

1/4. 马铃薯去皮,切成0.5厘米厚片。洋葱切丝。将鸡蛋充分打散后,再加入帕玛森乳酪、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2/4. 将洋葱丝放入预热过并且加入植物油的平底锅内翻炒至透明状,将其倒入碗中备用。

3/4. 平底锅中倒入少许植物油,再依序倒入一半蛋液、洋葱、马铃薯,再将剩余蛋液倒入,最后盖上锅盖,以小火煮7-8分钟至全熟。

4/4. 成品配上沙拉摆盘即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、银鱼、辣椒搭配;与柿子、豆浆、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血压、提神等功效;可与玉米、苹果、猪肝搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、养颜等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与果汁、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、治疗高血压、降血压等功效;