| 青椒猪舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 648克 | 青椒猪舌热量/卡路里1276千卡 | |||

1/1. 猪舌清洗后,放入锅中加白酒(除味)姜清水烧开至断生,取出后用刀刮去舌头上白膜并再次清洗干净,然后切薄片,锅洗净后,加料酒老抽,盐辣椒少量水加入切好的猪舌大火煮15分钟入味后捞出猪舌,另起锅油热加入蒜姜爆香后下青椒翻炒,青椒一变色就加处理好的猪舌一起翻炒(根据口味再加少许调味料调味)出锅,漂亮又好吃!
猪舌的热量233千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、鸡翅、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、挡辐射、促进血液循环等功效;可与海虾、鸡蛋、北极虾搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、解药毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、舒筋活血、助药力等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与牛腱子、牛腱子肉、牛肉丝相克,同食可能会引起不适;