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肉末豆腐

肉末豆腐的热量和减肥功效

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肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉813千卡508千卡9.27克52.33克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
总量1120肉末豆腐热量/卡路里1358千卡
舞厅 热量1358千卡,相当于舞厅302分钟消耗的热量...270

肉末豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉(160克)、豆腐(1块)、青菜(少许)、土豆(半个)、葱(少许)、姜(少许)、豆瓣酱(半勺)、盐(适量)、花椒(适量)、味极鲜(适量)、老抽(适量)
肉末豆腐的做法图解1

1/4. 准备食材,豆腐小丁,青菜小丁,葱,姜,豆瓣酱半勺

肉末豆腐的做法图解2

2/4. 上锅+底油

肉末豆腐的做法图解3

3/4. 略微油有点温度就赶紧+豆瓣酱,略炒一下,然后+肉末,炒至发白,加花椒面,一点盐,味极鲜,少许老抽

肉末豆腐的做法图解4

4/4. 然后加入豆腐和小土豆丁,有土豆就不会感觉油腻,加水,盖过食材的高度,在加少许盐调味,然后小火烧至10分左右,有土豆吸水比较快,多翻翻,不然会糊锅的哦

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋肝阴、补虚等功效;可与萝卜、紫菜、白菜搭配;与百合、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清洁肠胃、抗血管等功效;可与草菇、白萝卜、鳕鱼搭配;与小葱、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;

青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、健脾利湿、抗衰老等功效;可与黄瓜、肥牛、豆角搭配;与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、增强食欲、减肥等功效;可与前腿牛肉、前腱牛肉、瘦牛肉搭配;与香豆腐干、苦苣、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末豆腐热量1358 千卡
  • 脂肪57.49 克
  • 蛋白质25.41 克
  • 碳水化合物45.26 克
  • 792.3 毫克
  • 360 毫克
  • 7.43 毫克
  • 1568 毫克

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