| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里433千卡 | |||

1/9. 蛋清蛋黄分离,蛋清里放一点点盐,如果有柠檬挤两三滴柠檬汁,打散

2/9. 打到这样放一勺糖,继续搅打

3/9. 打10分钟后是这样,然后继续搅打

4/9. 打到这个程度就好了

5/9. 蛋黄加入3尖勺面粉,两勺糖,6勺牛奶搅匀

6/9. 搅匀的蛋黄液里放入一半的蛋白,拌匀,是上下拌匀,不是打圈搅匀

7/9. 拌匀后再放入剩下的蛋白拌匀
8/9. 电饭煲放入一点点油把底抹匀,加热两分钟倒入蛋糕液,按煮饭键加热3分钟,再按保温,闷20分钟,再按煮饭建加热20分钟,再按保温,闷15分钟就可以出锅了

9/9. 香喷喷的戚风蛋糕就可以吃了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效;可与生菜、紫菜、羊排搭配;与味精、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、润肠、大便秘结等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与巧克力、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、提鲜、祛除腥膻之味等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;