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秘制生煎鱼头

秘制生煎鱼头的热量和减肥功效

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秘制生煎鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼头963千卡140千卡0克9.8克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
彩椒20千卡19千卡1.3克0.2克
沙茶酱447千卡757千卡10克78克
花生油585千卡886千卡0克100克
生粉160千卡355千卡0克0克
海盐15千卡18千卡0克0克
总量1216秘制生煎鱼头热量/卡路里2245千卡
攀登雪山 热量2245千卡,相当于攀登雪山136分钟消耗的热量...990

秘制生煎鱼头的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鱼头(1只)、洋葱(1个)、彩椒(1个)、芹菜梗(1条)、小葱(1小把)、沙茶酱(2勺)、生抽(适量)、生粉(适量)、花生油(适量)、海盐(一点点)
秘制生煎鱼头的做法图解1

1/6. 把鱼头清洗好准备好配料;鱼头放沙茶酱、生抽、几滴高度米酒、适量生粉拌匀,最后加入花生油腌制5-10分钟;

秘制生煎鱼头的做法图解2

2/6. 铸铁锅预热下油把洋葱和大蒜放入锅中煸炒出香味(因为我是临时起意做的,家里没有洋葱和足够的大蒜)

秘制生煎鱼头的做法图解3

3/6. 加入彩椒和芹菜梗煸炒片刻;

秘制生煎鱼头的做法图解4

4/6. 火关小,将鱼头平铺在上面;

秘制生煎鱼头的做法图解5

5/6. 大火烧一分钟上汽立刻转中小火盖上锅盖焗5分钟左右至鱼头全熟即可;

秘制生煎鱼头的做法图解6

6/6. 打开锅盖洒上葱段(请忽略我家各种材料短缺用生菜丝代替,依然不影响这道菜的美味

食材功效信息

鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、降血脂、延缓衰老等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与毛豆、绿豆、枣相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防高血压、消炎等功效;可与猪肝、火腿、羊排搭配;与蜂蜜、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、健胃、促消化等功效;可与明虾、基围虾、娃娃菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;

沙茶酱的热量757千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增加食欲、提鲜等功效;

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营养信息

  • 秘制生煎鱼头热量2245 千卡
  • 脂肪188.6 克
  • 蛋白质18.8 克
  • 碳水化合物111.78 克
  • 26.7 毫克
  • 122 毫克
  • 2.14 毫克
  • 570 毫克

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