| 不用揉的小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 102千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 不用揉的小餐包热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于编织342分钟消耗的热量...210 | |||||
不用揉的小餐包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黄油隔水溶化之后和牛奶、鸡蛋、糖、盐、酵母搅拌均匀，静置1分钟。
2/9. 静置过后加入中筋面粉用刮刀拌匀，只要拌到没有干粉即可，这时面团是非常湿的，用保鲜膜或者容器的盖子盖起来，室温下发酵1个小时。
3/9. 1个小时之后面团体积会变成原来的两三倍大，用手把面团揉1min左右，只要把里面多余的空气挤出来就可以了，这时面团依然很粘，重新盖起来，室温下再发酵30分钟。
4/9. 30分钟之后面团体积会长大很多。
5/9. 挤出里面多余的空气，揉成一个完整的面团，这时面团如果很粘手就加一些干粉，我陆陆续续加了很多干粉，总之往面团里揉一些干面粉使它可以成为一个方便操作的面团就可以了。
6/9. 把面团分成9等份。
7/9. 每一个小面团都滚圆，排列在一个方形烤盘上，我这里用的是18×18cm的烤盘。
8/9. 盖起来室温发酵1小时，一定要1个小时～
然后在表面刷薄薄一层全蛋液，放入175度预热好的烤箱烤15-20分钟。
9/9. 出炉之后可以在表面趁热刷一层溶化的黄油。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与猕猴桃、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、干辣椒、北极虾搭配；与雪莲果、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用揉的小餐包热量1197 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物179.22 克
- 钠10264.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克